"Eat Weeds" est un guide pour redécouvrir comment utiliser les plantes sauvages comme ressources alimentaires et médicinales, en ravivant les traditions ancestrales et en prenant soin de notre environnement local. À quelques pas de chez vous, il existe une abondance de nourriture à cueillir, un savoir autrefois quotidien mais aujourd'hui oublié en raison de la domination des supermarchés et de l'urbanisation. Ce livre vise à renouer avec ces compétences perdues, permettant de devenir autonome et de répondre aux enjeux actuels comme le changement climatique et la sécurité alimentaire en nourrissant nos familles et nos communautés.
THAMES & HUDSON Eat Weeds In Green
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Eat Weeds In Green
"Eat Weeds" est un guide pour redécouvrir comment utiliser les plantes sauvages comme ressources alimentaires et médicinales, en ravivant les traditions ancestrales et en prenant soin de notre environnement local. À quelques pas de chez vous, il existe une abondance de nourriture à cueillir, un savoir autrefois quotidien mais aujourd'hui oublié en raison de la domination des supermarchés et de l'urbanisation. Ce livre vise à renouer avec ces compétences perdues, permettant de devenir autonome et de répondre aux enjeux actuels comme le changement climatique et la sécurité alimentaire en nourrissant nos familles et nos communautés.